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かに祭り紹介の第２弾：とよおか・津居山港かにまつり カニ好きの自分としては、「かにまつり」がとても気になる！カニ祭り、蟹祭！ 紹介第2弾！パンぱかぱーん！ 第二弾も、２０１９年の予定は、まだ公開されていなので、 2018年の様子を紹介したい...

かに祭り紹介の第一弾：越前かにまつり カニ好きの自分としては、「かにまつり」がとても気になる！カニ祭り、蟹祭！ ２０１９年の予定は、まだ公開されていなので、2018年の様子を紹介したいと思います！ わっしょい！わっしょい！ 越前がにの約7割...

カニって、食べ放題にいくのと、ネット注文するのと、近所のスーパーで買うのってどこがお得？ カニ食べ放題のあるお店のリスト公開時、ネット注文でも食べ放題に近いことが 可能と記載した手前、実際にお値段的なところを比較してみた。 以前に記載した内...

かにをたらふく食べたい！食べ放題なところってないかなぁ？意外とあるんです。かに食べ放題。 ホテルでやっている食べ放題（季節や期間限定）のズワイガニのみではなく、タラバガニや毛ガニも食べたい！（今回紹介しているところも、ほぼズワイガニですが、...

タラバガニの上手な解凍を比較 ①「北海道　網走水産」流 【公開手順】 1.乾燥を防ぐため、キッチンペーパー等で軽く包みバット等に乗せる ※氷が溶けて水が出る 2.冷蔵庫で24時間位保管して、解凍。 脚だけの場合は16時間 ※毛ガニやズワイ花...

カニの漁場と漁期をしり、食べ時を見極めろ 漁期以外は、すべて冷凍したカニになります。 漁期が１，２ヶ月として、残りの期間は冷凍のカニとなります。 個人的には、冷凍物といえども、旬のカニを茹でたて、即冷凍であまり時間をおいていない カニを食べ...

カニの鮮度 保管と発送は、冷蔵？冷凍？ 茹でたらすぐ食べる！ 獲ってから即ゆでる カニが活き活きしている カニが活き活きしている 獲れてすぐのカニは勿論活き活きしてます。 ただし、１週間～２週間も店頭の水槽に入っている場合、 徐々に弱ってし...

タラバガニとアブラガニの見分け方、個人的な味の感想について触れていきます。 ほぼ、味の違いは主観ばかりですが、カニの見分け方は・・・客観的です。そして主観的な感想もいれてます。 味 個人的な感想。 前提として、茹でたての場合、タラバガニとア...